Замечательные рецепты из терпуга. Эту тихоокеанскую рыбку вылавливают в северных широтах Дальнего Востока. Как любая рыба из прохладных вод, терпуг содержит довольно много полезного рыбьего жира. Мякоть его сочна и нежна, яркий рыбный запах немного напоминает скумбрию, но он не такой резкий и явный. Забытый Лабардан. Каким деликатесом Гоголь «потчевал» Хлестакова, и почему мурманские мужики ели его каждый день. Рыба прекрасно подходит для копчения, приготовления на гриле и для консервирования. В обычных условиях домашней кухни лучше всего терпуг запекать или жарить на сковороде...

Думаете, что бы такое приготовить на обед вкусное и питательное? – Есть прекрасный вариант – жареный терпуг с хрустящей корочкой! 🐟 Причем на приготовление потребуется минимум продуктов и совсем немного времени. 👍 В общем, жареный терпуг – это просто, быстро, недорого, и при всем при этом – изумительно вкусно! Подготовим ингредиенты: Приготовление: ▶️ Размороженного терпуга чистим, удаляем все лишнее: внутренности и жабры, плавники. Промываем и нарезаем рыбку на порционные куски. Приправляем перцем и специями...