Чтобы подчеркнуть изысканный вкус морепродуктов, мяса или приготовленной рыбы, подайте к ним соус тартар. Рецепт в домашних условиях повторить не сложно. Следуя нашим рекомендациям, его вкус будет просто бесподобным. Классический тартар: готовим рецепт просто Подают тартар в холодном виде. Поэтому правильно рассчитайте время приготовления перед подачей, чтобы остудить дополнительно в холодильнике. Из этой публикации вы узнаете, как приготовить соус тартар классическим способом. Потребуется: Как готовить: Соус тартар с анчоусами С анчоусами более выраженный вкус обретает соус тартар...

Ингредиенты: - 400 г свежего говяжьего филе - 1 маленькая луковица - 2 корнишона (соленых огурца) - 2 столовые ложки каперсов (соленых ягод) - 2 желтка яйца - небольшая горсть свежих зеленых трав (петрушка, укроп, базилик), порубленных - 1 столовая ложка соуса Табаско - 1 столовая ложка соуса Вустершир - сок половины лимона - соль, свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте свежее говяжье филе на маленькие кубики примерно 0,5 см. 2. Нарежьте маленькую луковицу, корнишоны и каперсы на мелкие кусочки...