Тартар из говядины - вкусное и очень простое блюдо, как в ресторане. Разберем как его правильно приготовить. Тартар - это мелко рубленый свежий продукт, без какой либо термической обработки История: Само название этого блюда пришло к нам из Северной Франции. Когда на страну нападали кочевники, у которых французы не могли определить их национальность, они часто вторгались на территорию страны и крушили все что было у них на пути, отсюда и стали их называть "тартарами". ...

Соус тартар с солеными огурцами станет прекрасным дополнением к различным мясным, рыбным блюдам и картофелю. Он готовится довольно просто из доступных по цене ингредиентов. В основу соуса включаются куриные желтки, растительное масло и специи. Для улучшения вкуса в состав нередко добавляют измельченный чеснок и соленые огурчики. Если соус готовится для детей, то смягчить его вкус можно с помощью сметаны. В этом случае заправка получится более нежной. Соотношение основного соуса со сметаной может быть разным...