Азу по-татарски было хитом советского общепита. И не случайно. Острое, пикантное мясо в сочетании с жареным картофелем. Разве кто-то может отказаться от такого сочетания? Это просто взрыв вкуса! Недаром блюдо пользуется популярностью и сегодня, когда, казалось бы, картошкой с мясом никого не удивишь. История татарского блюда В азу по-татарски есть ингредиент, который не мог появиться в далекой древности. Это картофель. Несмотря на то, что на территории России массово картофель выращивают с начала XIX века, в Среднее Поволжье он проник далеко не сразу...

Пошаговый рецепт тыквенного сока на зиму А теперь подробней......................................................................... Подготовка тыквы. Тыкву тщательно вымойте. Разрежьте пополам и удалите все внутренности с семенами. Острым ножом очистите тыкву от твердой кожуры. Мякоть нарежьте некрупными кубиками. Варка тыквы. Сложите нарезанную кубиками тыкву в кастрюлю с толстым дном. Добавьте воду, чтобы она примерно наполовину покрывала тыкву. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения...