Многие любят хрустящую оригинальную закуску – сыр в кляре, рецепт этого блюда освоить несложно.

Предлагаю очень вкусную закуску из сыра. Ингредиенты: Сыр Моцарелла – 300-400 г Яйцо – 2 шт Мука – 140 г Растительное масло – 1 ст. ложка Вода – 60 мл Прованские травы – 1 ч. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Водка (по желанию) – 1 ст. ложка Растительное масло – 1 л Дополнительно: Яйцо (для льезона)– 1 шт Мука (для панировки) Как готовить: Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. В глубокую миску добавляем желтки, растительное масло, ледяную воду, соль и тщательно перемешиваем венчиком, как бы взбивая массу...