Предлагаем вам рецепт итальянского сыра маскарпоне, который легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Очень часто маскарпоне используют в приготовлении десерта тирамису. Представляем вам пошаговый рецепт с фото сыра маскарпоне. Ингредиенты: 1. Сливки - 1 литр (чем жирнее, тем лучше) 2. Лимонный сок - 3 чайных ложки Как приготовить: 1. Разогреть сковородку на медленном огне. Вылить в нее сливки. 2. Варить сливки на медленном огне до появления мелких пузырьков по бокам сковородки, не доводят до кипения...

Маскарпоне - это итальянский мягкий сыр высокой жирности. Получил распространение благодаря известному итальянскому десерту Тирамису. Сливки нагреть до температуры 80 градусов в микроволновой печи или на паровой бане. Добавить сок лимона и еще немного подогреть в течение 3-5 минут. В микроволновой печи следует снизить мощность до 100-200 Вт, а на паровой бане снизить огонь до минимума. После этого выложить получившуюся массу на хлопковую ткань и дать сыворотке стечь. Лучше оставить часов на 12, но если время ограничено, можно ограничиться 30 минутами, после чего хорошо выжать...