На днях у меня прокис почти литр молока. Довольно обидно, но что поделать. Мне не хотелось ничего печеного, типа оладий или блинов и я решила сделать супер вкусный, полезный и экономный сыр. Нам понадобится: Хорошенько взбиваем яйцо и соль миксером. Соль регулируйте по вкусу, обычно на литр молока достаточно 1 ч.л соли, но если вы любите солоноватые сыры - кладите больше. Холодное кислое молоко наливаем в кастрюлю, туда же вливаем яичную смесь и ставим на огонь. Доводим молоко с яйцом до кипения и сразу же отставляем...

Хотите приготовить домашний сыр? Рассказываем как приготовить твердый сыр из коровьего молока в домашних условиях! Из этой статьи Вы узнаете как получить твердый сыр из творога в домашних условиях, как правильно сварить сыр и многое другое. Как приготовить твердый сыр из коровьего молока? Этот рецепты сыра известен под названием «Советский». Готовился такой сыр из пастеризованного коровьего молока. В наши дни этот сыр можно приготовить используя свежее молоко, правда придется заказать или докупить термофильную закваску и заквасочную культуру...