Идеальный сыр — это не только вкус, но и эмоция. Это продукт, который хочется подать на красивой доске, попробовать первым кусочком за завтраком и гордо угостить друзей. Но за этим «кусочком счастья» всегда стоит мастерство и понимание процессов. В этом материале разберу три ключевых секрета, которые отличают выдающийся сыр от просто хорошего, и которые доступны каждому, кто готов вникнуть в детали. Студенты нашей школы часто говорят, что соблюдение нескольких ключевых правил способно превратить обычное молоко в продукт, за который вам будут аплодировать...

# Магазинный сыр больше не покупаю! Делюсь секретом, как из 3 ингредиентов сварить полкило натурального домашнего сыра (получается дешевле и вкуснее) Привет, мои дорогие любители вкусной еды! Рада видеть вас на своей кухне. 👩‍🍳 Скажите честно, вы тоже подолгу стоите у прилавка с сырами в супермаркете, читая состав? Я вот стою. И каждый раз расстраиваюсь. То пальмовое масло, то красители, то консерванты с пугающими названиями. А цена? Хороший сыр сейчас стоит как крыло самолета, а тот, что подешевле — по вкусу напоминает пластилин...