Идеальный сыр — это не только вкус, но и эмоция. Это продукт, который хочется подать на красивой доске, попробовать первым кусочком за завтраком и гордо угостить друзей. Но за этим «кусочком счастья» всегда стоит мастерство и понимание процессов. В этом материале разберу три ключевых секрета, которые отличают выдающийся сыр от просто хорошего, и которые доступны каждому, кто готов вникнуть в детали. Студенты нашей школы часто говорят, что соблюдение нескольких ключевых правил способно превратить обычное молоко в продукт, за который вам будут аплодировать...

Вот и закончилось моё обучение по приготовлению очень вкусных сыров. Никогда не думала, что в моём холодильнике когда то будет такое буйство сыров. Но, поздравьте меня, это так. Я приобрела ещё один навык и теперь знаю, как приготовить сыр. Началось это обучение очень неожиданно и случайно. Я не подозревала, что сыры можно делать на своей кухне. Думала, что для этого нужно какое- то специальное оборудование, сырный цех. А нет, всё оказалось просто. После рекламных уроков школы, поняла, что это возможно...