Щековина представляет собой чередование слоев мяса и сала с передней части туши свиньи. Очень вкусный продукт, при этом недорогой и нехлопотный в приготовлении. Хочу предложить вам отличный рецепт как приготовить свиную щековину нежной, вкусной и ароматной. Для этого блюда подойдет любой, даже самый жесткий кусок. Щековина отваривается в пряном рассоле, натирается паприкой и охлаждается, пропитываясь специями. Блюдо получается просто замечательным, подходит и для ежедневного употребления вместо колбасы,...

Очень простой и быстрый рецепт приготовления свиной части щеки. Ароматная, сочная и очень вкусная, она многим понравится. Использовать ее можно на бутерброды, в качестве закуски и даже при приготовлении овощных салатов. Можно конечно и запечь ее в духовке, но это только лишняя трата времени. Применение пакетов создают вакуум, что позволяет в более короткий промежуток времени приготовить щековину. Продукты: • Свиная часть щеки – пол килограмма; • Чеснок – одна средняя головка; • Лавровый лист – три штуки; • Смесь перцев – чайная ложка; • Соль – чайная ложка; • Кориандр – одна чайная ложка...