Бесподобные рецепты из свиной вырезки на праздничный стол. Эта свинина бесподобна. Простые рецепты изысканной еды. Правила приготовления свиной вырезки. Запеченная свиная вырезка в соусе «Butter Meat» Эскалопы из свиной вырезки с горгонзолой, шпеком и розмарином. Медальоны из свиной вырезки в грибном соусе. Свиная вырезка, припущенная в цитрусовом соусе с чесноком и пряными травами. Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром в беконе. Свиная вырезка - самая лакомая часть свиной туши. Она нежна, питательна и невероятно вкусна...

Добрый день! Обычно такие крупные куски мяса жарят на мангале или в духовке, но с некоторых пор я жарю свиные края или как еще их называют-котлету на кости, на сковороде. Получается также вкусно, да и хлопот меньше. Если Вы никогда не пробовали жарить так крупные куски свинины, рекомендую попробовать)) Замаринуйте мясо своим любимым способом заранее или хотя бы на пару часов. Да, лучше когда на мясе есть жирок-будет сочнее. В этот раз я замариновала добавив адыгейскую соль, черный перец, соевый соус, хмели сунели, немного приправы для шашлыка и заготовку из зеленого чеснока...