Все чаще и чаще многие отказываются от употребления свиного мяса и останавливают свой выбор на говядине или телятине. Редакция «Едим Дома» хочет напомнить вам о простых и вкусных блюдах из свинины: насыщенном гуляше, отбивных с хрустящей корочкой, запеченной праздничной свинине, стейках. Свиное мясо ошибочно считают вредным, некоторые его части вполне «безобидны», обладают достаточным количеством белка, главное — правильно их готовить, подавать с легкими гарнирами, но и от обжаренной на масле молодой...

Копченые свиные ребрышки - это настоящий деликатес, который требует тщательной подготовки и терпения. Ниже приведены пошаговые инструкции, которые помогут вам приготовить идеально копченные ребрышки. Для начала, вам нужно выбрать правильные ребрышки. Свиные ребра делятся на два основных типа: спарерибс (ребра животного) и бэби-бэк ребра (ребра спины)...