Всем, привет. Сегодня рецепт невероятно нежнейшего свиного язычка в сливочно-грибном соусе. Безумно вкусное блюдо. Ингредиенты🛒: И так, спрева нужно отварить язычки. Язычки отправляем в кастрюлю, добавляем половинку очищенного репчатого лука, сельдерей и доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем лавровый лист и хорошенько солим. Бульон должен быть прям солененький, тогда язычки просолятся. Варим 2 часа. Этого вполне достаточно, чтобы язычки стали мягкими. Даем им остыть и снимаем кожу. Она теперь очень легко будет отходить...