Этот способ прекрасно подходит не только для отбивных из свинины, но и из курицы, индейки и говядины. А понадобится всего два простых продукта, которые и помогут сделать отбивные в духовке сочными и нежными (мариновать мясо не надо). Еще эти отбивные невероятно ароматные и вкусные. Готовятся очень просто и быстро. Порции 6 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать свиную шею, лопатку, вырезку или карбонад (у меня вырезка). Нарезаем мясо поперек волокон не очень толстыми кусочками (12 шт...

Предлагаю Вам рецепт свиных отбивных в духовке, или мясо по-французски, как Вам больше нравится так и называйте. Мясо получается сочным, нежным и ароматным. Подойдёт абсолютно к любому гарниру. Свиную шею нарезаю стейками. Хорошенько отбиваю каждый кусочек с двух сторон. Из специй я добавляю адыгейскую соль сухой чеснок и перец чёрный молотый. Вы можете взять любые другие любимые специи, я предпочитаю такие. Когда мясо готово, перекладываю его на противень. Маслом формы не смазываю так как мясо само по себе очень сочное...