Свиной язык — это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильной обработке становится нежным, сочным и невероятно вкусным. Процесс не самый быстрый, однако результат однозначно стоит затраченных усилий. Следуя простым рекомендациям по варке, вы сможете приготовить его так, что гости или домочадцы непременно оценят блюдо по достоинству. Перед варкой язык необходимо правильно подготовить. 1. Промойте язык под холодной водой, тщательно удаляя остатки слизи и загрязнений. 2. Для более тщательной очистки можно залить язык холодной водой на 30 минут...

Сейчас не сыскать нормальную колбасу, от состава волосы дыбом, я уж лучше домашними мясными нарезками буду кормить свою семью. Нет, вру, бывает покупаю на праздники для разнообразия сыровяленую колбасу. Но как показывает практика, чаще всего она остается, а домашнее все съедается 😁. Хочу поделиться своим способом приготовления вареных языков. Перепробовала много разных рецептов, но с годами учла все ошибки и остановилась на этом, самом идеальном на мой взгляд. У меня было: Языки свиные - 6 штук Лук репчатый - 1 шт...