Казалось бы, сварить свиной язык совсем несложно. Но не всегда он получается нежным, мягким. Я хочу рассказать о том, как сварить свиной язык так, чтобы он получился необыкновенно вкусным, ароматным, просто тающим во рту. Перед отвариванием язык нужно не менее, чем на 10 часов поместить в рассол, а затем отварить. В результате вы получите изумительно вкусное мясное блюдо, рекомендую! Для того чтобы сварить свиной язык потребуется: свиной язык - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт. моркрвь - 1 шт. ДЛЯ РАССОЛА: вода - 1 литр; соль - 50 г; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 2 шт...

Здравствуйте, дорогие читатели! Многие подписчики знают, что у меня практически на всех праздничных столах присутствуют свиные языки, да и не только на праздничных. Цена на языки взлетела, но покупать мы их не перестали, уж очень вкусные. Конечное, ведь никакая колбаса из магазина не заменит это лакомство. Обычно, варю языки в кастрюле, но, последнее время приноровилась варить их в мультиварке. Мне показалось, что они получаются нежнее. Хотя, может это зависит от самих языков, утверждать не буду...