Итак, сегодня наша задача приготовить свиной язык и не испортить этот деликатес, так как достаточно одной ошибки и будет совершенно не вкусно. 1. Вымочить язык, очистить от лишнего. Очистить луковицу и головку чеснока. 2. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить воды, чтобы скрыла язык. 3. Ставим варится на 1,5 часа. Мы используем сегодня афганский казан, который отлично подходит для приготовления любого мяса...

Вареный свиной язык — белковый деликатес, богатый витаминами и минералами. Он полезен при анемии, нормализует работу почек и печени и, конечно, прекрасно дополняет праздничный стол. Разбираемся, как и сколько варить свиной язык в кастрюле и мультиварке, с чем его подавать, и не только. В отличие от говяжьего свиной язык сравнительно небольшой, так что его можно не замачивать. Однако специальная подготовка перед варкой все же требуется. Следуйте дальнейшим правилам, чтобы субпродукт получился мягким и нежным: Варка свиного языка дело нехлопотное, но требует достаточно времени...