Обалденно вкусное мясо получается по этому рецепту. Мясо буквально тает во рту, но оно не переваренное, а именно томленое. Нашла я этот рецепт в одной из кулинарных передач, не помню, в какой, извините...

Особых сложностей в приготовлении свинины с овощами на сковороде нет, даже если рецепт удивляет необычным составом продуктов. Главная задача – сохранить сочность мяса, сделать его мягким. А овощи великолепно выступят дополнением или исполнят роль гарнира. Все настолько просто, что спокойно можно дать волю фантазии, поэкспериментировать со специями и букетом овощей. Способ приготовления: Вымойте мясо холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками шириной 1,5 см. Затем поперчите, посолите и посыпьте крахмалом...