Дорогие мои читатели! Хочу поделиться с вами лайфхаком, который недавно случайно открыла и теперь активно применяю на своей кухне. Как вы знаете, я большая поклонница полезной и красивой свеклы. Обожаю добавлять её в салаты, запекать в духовке, варить борщ и супы на её основе... Однако если честно, то процесс приготовления этого корнеплода меня никогда не радовал. А уж какие кошмарные пятна потом оттирать приходится! И вот однажды я случайно наткнулась в интернете на рецепт свеклы в микроволновке...

В пакете для запекания сделать, он же крепче простого пакета, я думаю. Я свёклу недовариваю, воду сливаю, обдаю холодной водой под краном и оставляю в кастрюле без крышки до остывания. Так свёкла совершенно не водянистая, а крепенькая, плотная. Водянистая если варить до готовности, а после остужать в холодной воде, как некоторые делают.Что это за свёклу такую вы варите, что запах невозможно выветрить? Я голову не морочу,использую старую кастрюлю, есть у меня такая, специально для варки свёклы и окрашивания яиц...

Подготовка Свеклы Для консервирования лучше взять маленькую столовую свеклу без ботвы, имеющую округлую форму и темно-красную мякоть. Свеклу нужно хорошо вымыть и бланшировать до полуготовности. Затем мы очищаем ее и разрезаем на кусочки. Посуды Прежде чем приступать к любой стерилизации, вам необходимо убедиться, что горлышко банки целое, без зазубрин. Крышки не должны быть согнуты. И сами банки должны быть помыты содой новой чистой губкой. Крышки необходимо кипятить в воде в течение нескольких минут, а банки хорошо стерилизовать...

Как варить красную свеклу для винегрета, сколько времени потратить на правильно приготовленный овощ? Этот вопрос интересует и любителей салата под «шубой». Любой выбранный способ: свекла в пакете в микроволновке, свекла в мультиварке не обходится без тонкостей и предварительной подготовки. Рецепт простой пареной свеклы в скороварке или пароварке не займет много времени, если хорошо промытый овощ сохранит целостность. Секреты и тонкости варки Правильно варить твердую свеклу следует в кожуре с оставленным хвостиком...