Щавелевый суп | Простой и вкусный рецепт
8,2K просмотров · 2 года назад
Щавельный суп
Всем, привет. Сегодня рецепт щавельного супа на курином бульоне. Ингредиенты🛒: И так, сначала естественно нужно подготовить куриный бульон. Как это сделать вы можете посмотреть по ссылке на моем канале. Теперь доводим бульон до кипения. Добавляем мелко порезанные лук, морковь, картофель маленькими кубиками, по сантиметру примерно, кусочки куриной мякоти, на которой готовился бульон, лавровый лист и щавель. У щавель отрезаем жесткие ножки, оставляем только листья...
Как приготовить самый вкусный щавельный суп. Раскрою один важный секрет, при котором это блюдо станет лучшим. 📌Как делать: - В мясном бульоне отварить мелко нарезанные кубики картофеля. - Тем временем пока картофель варится пассеруем овощи: в сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные кубики репчатого лука и натёртую на крупной тёрке морковь. ❗Добавьте к овощам щепотку сахара. Это положительно послужит не только для баланса вкуса, но и для красивого золотистого цвета. - Картофель сварился, закладываем пассеровку, мелко нарезанный щавель и молодую ботву свёклы 2:1 - Соль добавляйте только после закладки щавля. - Последним этапом закладываются дольки отварных яиц, давленный чеснок, зелень укропа и петрушки. 📌Друзья, именно свекольная ботва в сочетании с щавлем, придаст вашему супу ту самую особенную изюминку, а также незабываемый вкус. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом❤️