Здравствуйте, уважаемые читатели журнала В своем доме! Вот и пришла благодатная летняя пора, когда можно питаться «прямо от земли». Все свежее сразу на стол. Отлично! Время напитывать свой организм витаминами и хлорофиллом. Поэтому сегодня варим борщ с щавелем. Давайте вместе готовить вкусное и полезное блюдо. Содержание Щавелевый борщ – ароматный и вкусный сезонный суп. Варится на мясном бульоне с овощами и зеленью. Главный ингредиент необычного супа – щавель. Жаль, что он вызревает только раз в год, поэтому мы варим этот суп только летом...

Сегодня расскажем о том, как приготовить очень легкий летний суп с щавелем, просто, вкусно и полезно. Для приготовления возьмите щавель или, как говорят в народе, «кисляку», куриную грудку, куриные яйца, картофель, соль, перец по вкусу. Из куриной грудки сварите бульон. Для того, чтобы он быстрее сварился, грудку нужно разделить на части. После варки само мясо достаньте, остудите и разберите на волокна. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а «кислятку» порежьте полосками. В кипящий готовый куриный бульон добавьте картофель и варите суп минут пять...