Когда за окном морозит или просто на душе требуется что-то по-настоящему уютное и согревающее, нет ничего лучше, чем ароматная тарелка супа с клецками. Это блюдо — не просто еда, это объятие в кулинарном исполнении, возвращение в детство, где бабушкины руки лепили эти маленькие комочки счастья. Что же в них такого магического? А вот сегодня я, как шеф-повар с многолетним опытом, раскрою все секреты этого, казалось бы, простого, но такого многогранного блюда. Вы когда-нибудь задумывались, почему в...