Рассольник представляет собой исконно русский суп, достойным рецептом и приготовлением которого могут похвастаться не все хозяйки. А те, кто уже познал тайны его приготовления считаются обладательницами кулинарного таланта. Сегодня состав раскольников, бытующих в русской кухне, очень многообразен. Однако, незаменимым их ингредиентом являются соленые огурцы. Все остальные составляющие рассольника могут меняться в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений. Рассольник является полезным супом, особенно после затяжных праздничных застолий. Он эффективно приводит в чувства людей, переусердствовавших накануне с употреблением алкогольных напитков...

У русской кухни великое множество разнообразных блюд. Но одно свойство их объединяет – все они питательные, сытные и очень вкусные. Густые и наваристые супы имели высокую ценность во всех странах и во все времена, так как они подходили как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Одним из наиболее популярных супов в России считается суп-рассольник. Рассольником считается наваристый суп, приготовленный в своей основе из соленых огурцов. Для бульона обычно берется мясо или субпродукты, реже рассольник бывает постным или вегетарианским, то есть без мяса...