Если вы хотите порадовать близких чем-то особенным и удивить их, приготовьте суп-пюре из грибов. Его нежная текстура и сливочный вкус идеально подойдут для домашнего обеда. Берем: картофель — 3 шт. лук — 1–2 шт. шампиньоны — 600 г сливки 33% — 200 г сливочное масло — 70 г растительное масло для жарки мускатный орех — щепотка соль, черный молотый перец — по вкусу молоко — 0,5–0,7 л 1. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Заливаем водой на 2–3 см выше его уровня и отвариваем до готовности. 2. Свежие шампиньоны и лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного...