Простой вариант приготовления. Нам понадобится: Приготовление Цветную капусту разбираем на соцветия. Картофель нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем капусту с картофелем до готовности, примерно 15 минут. Готовую капусту и картофель перекладываем из кастрюли в другую посуду. Солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех, вливаем стакан (200 мл) бульона, оставшегося от варки капусты...

Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале «Кулинарное путешествие», где я рассказываю о самых полезных и вкусных растительных блюдах со всего мира. Сегодня я предлагаю вам приготовить суп из цветной капусты, которому меня научили в кулинарной школе в Испании. Вообще, в Испании очень любят супы-пюре. Вспомним классику испанской кухни – гаспачо и сальморехо (кстати, приглашаю попробовать эти рецепты, если еще не пробовали), но и пюре из других овощей, которые в Испании называют crema de verduras очень популярны...