Уха из форели, из судака, из семги, да из любой рыбы – это всегда вкусно! Поэтому сегодня готовим именно это блюдо. Тщательно почистим радужную форель, достанем жабры, отрежем специальными ножницами плавники и нарежем рыбу крупными кусками. Собираем все остальные ингредиенты и начинаем варить. С богом! Содержание Форель 400 г. Вода (очищенная) 2 л. Картофель 4 шт. Петрушка (корень) 5 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Лук-порей 1 шт. Зелень 10 г. Перец черный горошком 5 шт. Перец душистый горошком 2 шт...

"Рыбалка без ухи - что свадьба без музыки. Уха - это украшение любой рыбалки, кульминационный ее момент. М. Е. Салтыков-Щедрин предлагает фантастически оригинальный способ приготовления ухи: взять живого налима, высечь его хворостиной; когда же от огорчения и обиды печень его увеличится - варить стерляжью уху с налимьей печенкой." Как я готовил уху после рыбалки ! 01. УХА и паровая рыба Для ухи годится любая рыба. Теперь ерша не ценят, а раньше его привозили издалека на подводах для желающих сварить вкусную уху...