Уха из форели, из судака, из семги, да из любой рыбы – это всегда вкусно! Поэтому сегодня готовим именно это блюдо. Тщательно почистим радужную форель, достанем жабры, отрежем специальными ножницами плавники и нарежем рыбу крупными кусками. Собираем все остальные ингредиенты и начинаем варить. С богом! Содержание Форель 400 г. Вода (очищенная) 2 л. Картофель 4 шт. Петрушка (корень) 5 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Лук-порей 1 шт. Зелень 10 г. Перец черный горошком 5 шт. Перец душистый горошком 2 шт...

Interfax-Russia.ru - Уха — одно из самых известных блюд русской кухни, история которого насчитывает несколько веков. Рассказываем, как появился рыбный суп, какие бывают виды ухи и как приготовить ее по всем правилам. Уха считается одним из древнейших блюд русской кухни, однако установить точное время ее появления невозможно. Первые письменные упоминания слова "уха" относятся к XI–XII векам, но тогда оно обозначало не только рыбный суп, а практически любой навар или похлебку. В летописях и кулинарных описаниях встречаются куриная, лебяжья, гороховая и даже сладкая уха...