270 читали · 4 года назад
Щи из свежей капусты
Сначала варим бульон .В кастрюлю кладем говядину с косточкой и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим полтора часа, периодически снимаем пену.Через полтора часа достаем мясо из бульона, отделяем от костей, мелко нарезаем...