Рассказывает и показывает Евгений Уткин, шеф ресторана «Brasserie МОСТ» Французский луковый суп — явление столь же непонятное русскому человеку, сколь любимое и близкое французу. Этот суп из огромного...

Я много раз пробовал в России луковый суп и каждый раз не понимал, почему он такой известный. Но приехав в Париж, я все понял... у нас просто не умеют его готовить. Почему он такой вкусный, в чём смысл этого супа и почему его едят во Франции - всё это в сегодняшнем ролике. Ингредиенты: Куриные бедра - 2 шт Лук - 1,3 кг Сливочное масло - 100 г Сухое белое вино - 250 мл Чеснок - зубчик Лавровый лист - 1 шт Гренки - 2 шт Сыр пармезан - небольшой кусочек Соль Перец Приготовление: В кастрюлю добавляем куриное мясо (можно взять любые части курицы)...