Рассказываю как приготовить куриный суп по-новому. Варим в 1, 5 литрах воды овощной бульон в течении 30 минут. Вынимаем овощи и выкидываем их. Растапливаем 1 столовую ложку сливочного и 2 столовых ложки растительного масла на сковороде. Куриную грудку моем, режем крупными кусками 4х4 см (примерно). Сушим ее бумажными полотенцами и обжариваем в смеси масел до золотистого колера со всех сторон. Отправляем курицу в бульон. Варим на медленном огне. НЕ забываем снять пену, чтобы бульон был прозрачным...

Ингредиенты: куриная грудка, картофель, морковь, лук репчатый, паутинка, зелень, лавровый лист, перец душистый. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, солим. Нарезаем филе куриной грудки, добавляем в кастрюлю и варим 30 минут. Нарезаем картофель кубиками и добавляем в кастрюлю...