Прекрасный вариант для сытного и полезного обеда! Зелёная чечевица уникальное бобовое растение, содержащее в себе витамины, много полезных веществ и элементов. Суп из неё получается очень вкусный и насыщенный, понравится и взрослым и детям! Состав рецепта (на 6 порц.): ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Этот рецепт меня удивил и заинтересовал по двум причинам. Так сложилось, что чечевица у меня всегда ассоциировалась с восточной кухней, например, индийской или турецкой. Поэтому этот французский суп стал для меня очень любопытным открытием. Ещё мне показалось очень интересным и необычным использование вина в приготовлении супа. Вина понадобится совсем чуть-чуть, но на мой взгляд, оно даёт очень важный вкусовой оттенок. Что касается сорта чечевицы, совсем не обязательно искать именно специальную французскую марку...