Знаете ли вы, что такое сублимированные ягоды? О том, что это такое, в чем их польза и как приготовить такие ягоды в домашних условиях, рассказываем в нашей новой статье. Что такое сублимированные ягоды? Этот вид консервации появился в 19 веке и в переводе с латинского означал "вознесение". При этом, первоначально такой метод оставался в ведении только фармацевтов и биологов, потому что позволял сохранять активность микроорганизмов. Однако после ряда опытов с пищевыми продуктами, процесс испарения воды, минуя жидкое состояние, стали переносить в продукты питания, преимущественно консервы...

Откройте вкус сублимированных ягод и фруктов в домашних напитках! Узнайте, как обогатить любимые рецепты новым ароматом. Друзья, вы когда-нибудь задумывались, каково это – сохранить вкус лета в самой холодной зиме? Вот о чём я говорю: о сублимированных ягодах. Это настоящая магия, заключённая в небольших, хрупких сухих кусочках, которые на первый взгляд могут показаться простыми. Но стоит добавить капельку воды, и они словно оживают. Большинство из нас привыкли к замороженным ягодам, но сублимация – это шаг вперёд на пути к сохранению природных сокровищ...