Знаете ли вы, что такое сублимированные ягоды? О том, что это такое, в чем их польза и как приготовить такие ягоды в домашних условиях, рассказываем в нашей новой статье. Что такое сублимированные ягоды? Этот вид консервации появился в 19 веке и в переводе с латинского означал "вознесение". При этом, первоначально такой метод оставался в ведении только фармацевтов и биологов, потому что позволял сохранять активность микроорганизмов. Однако после ряда опытов с пищевыми продуктами, процесс испарения воды, минуя жидкое состояние, стали переносить в продукты питания, преимущественно консервы...

Все мы любим спелые, вкусные ягодки. Но весьма проблемно и дорого найти их внесезонное время. И что же, отказаться от этой прелести из-за того, что вы, к примеру, родились в январе? На помощь придут сублимированные ягоды...