Чесночные стрелки – ненужный «балласт», который случается абсолютно со всем озимым чесноком, посаженном на участке. Цветение чеснока (а стрелки – это ни что иное, как цветоносы) – явление закономерное и неизбежное. С ними можно только бороться, избежать цветоносов невозможно. Если оставить стрелки чеснока на растениях, то хорошего урожая не видать вам, как собственных органов слуха. С другой стороны, чесночные стрелки – это ароматная и полезная приправа, которую сам Бог велел заготавливать впрок:...

С наступлением лета приходит пора созревания чесночных стрелок. Они служат не только дополнением к супам и салатам, но и полноценной закуской. Делимся пошаговым рецептом маринованных стрелок чеснока. Ингредиенты Способ приготовления Стрелки промойте и нарежьте кусочками длиной 5–8 см, удалив жесткие кончики. Выложите в кастрюлю, засыпьте сахар, соль, гвоздику, перец. Можно также добавить кориандр, лавровый лист или другие специи по вкусу. Залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне...