Острый стейк из телячьей печени - это блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру телячьей печени с острым вкусом приправ. Этот стейк может быть подан как горячее блюдо или как закуска. Ингредиенты: - 500 г телячьей печени - 2 столовые ложки масла - 1 луковица, нарезанная кольцами - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1 столовая ложка красного перца - 1 столовая ложка паприки - 1 чайная ложка куркумы - Соль и перец по вкусу Шаг 1: Нарежьте телячью печень на тонкие ломтики и посыпьте их солью и перцем...

Интересное решение из, казалось бы, простого продукта. ПОНАДОБИТСЯ: - 500г телячьей печени, - 100мл сухого белого вина, - 2 зубчика чеснока, - 2-3 веточки тимьяна, - 1 небольшой пучок петрушки, - растительное масло, - 1ст.л. сливочного масла, - 1/2ч.л. молотой сладкой паприки, - 1/2ч.л. молотой куркумы, - по вкусу - соль, перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень очистить от пленок и нарезать на порционные стейки толщиной 0,7-1см. Слегка отбить их, накрыв пленкой. 2. Приправить стейки смесью соли, перца,...

Интересное решение из, казалось бы, простого продукта. Ингредиенты: телячьей печени, сухого белого вина, чеснока, тимьяна, петрушки, растительное масло, сливочного масла, молотой сладкой паприки, молотой куркумы, соль, перец Способ приготовления: Печень очистить от пленок и нарезать на порционные стейки толщиной 0,7-1 см. Слегка отбить их, накрыв пленкой. Приправить стейки смесью соли, перца, паприки и куркумы, добавить немного растительного или оливкового масла, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 ч...

Печень — продукт благодарный. С чем ее подружишь, так она и выступит: хоть с острыми и пряными азиатскими продуктами, хоть с классическими соусами и заправками, хоть с нейтральными сливками. Преимущество телячьей печени над говяжьей в ее менее выраженном собственном вкусе, что умножает все вышесказанное на пять. Мы подобрали семь отличных рецептов с телячьей печенью с нашего сайта. Каждый из них — иллюстрация зависимого характера печенки, но это тот случай, когда такого рода отношениям можно только порадоваться...