Так как все в моей семье любят мясо в любом его виде, я решил купить сковороду гриль. Увы, не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить сочное нежное мясо на гриле. Но это вовсе не беда, имея специальную сковороду, всё можно сделать и дома. Настоящим стейком принято считать исключительно блюда из говядины или телятины. Из отрубов свинины или баранины можно пожарить эскалоп или антрекот, бифштекс, но не стейк. Именно говядина и телятина отличается особыми вкусовыми характеристиками и структурой для получения идеального сочного стейка...

Скорее сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ⠀ Для того, чтобы стейки получились сочными и безумно вкусными, рекомендуем прислушаться к нашим советам: Нарежьте куски мяса поперек волокнам. Идеальная толщина стейка – 2,5–4 см.; Перед жаркой стейка, оставьте его при комнатной температуре на 1,5-2 часа; Удалите лишнюю влагу с мяса, можно использовать сухую салфетку; Перед жаркой хорошо нагрейте слегка смазанную маслом поверхность; Воспользуйтесь сковородой гриль от Taller Ингредиенты для приготовления...