Я готовлю стейки уже много лет, и даже написал об этом книгу, которая выдержала несколько переизданий. В этой статье собран мой опыт, который позволит вам добиться совершенства в приготовлении стейков. И не стесняйтесь переходить по ссылкам — они ведут на другие статьи, посвящённые различным аспектам жарки и подачи стейков, таких, как готовность мяса или приготовление соусов для стейка. Как приготовить безупречный стейк Оглавление Шаг 1 – подготовить стейк Шаг 2 – разогреть сковороду Шаг 3 – приготовить...

Делимся рецептом нежного и очень вкусного стейка из говядины средней прожарки ⤵️ Ингредиенты Вам понадобится: 🔸 говяжья вырезка – 1 кг 🔸 чеснок – 8 зубчиков 🔸 розмарин – 2 веточки 🔸 мята – 1 веточка 🔸 сливочное масло – 4 ч. л. 🔸 растительное масло – 5 ст. л. 🔸 соль, перец – по вкусу 👩‍🍳 Пошаговый рецепт 1️⃣ Шаг Нарежьте говяжью вырезку на небольшие кусочки, толщиной примерно 2-5 см. 2️⃣ Шаг Влейте растительное масло в сковороду с высокими стенками. Обжарьте на сильном огне розмарин, мяту и чеснок...