Ткемали - традиционный, и ставший у нас очень популярным, соус, который готовят в солнечной Грузии. Пикантный и острый, он составит замечательную альтернативу надоевшему кетчупу. Ткемали прекрасно оттеняет вкус рыбных и мясных блюд, а также блюд из птицы...

Друзья, надеюсь вы проснулись в прекрасном расположение духа и хочу, чтобы всё вокруг  создавало вам, замечательное настроение. Сегодняшний рецепт будет, как раз именно таким. На днях, я попробовала соус Ткемали. Вах….какой же он насыщенный! А вы пробовали? А сами готовили? Если нет, то, я про вас не забыла. Традиционно Ткемали приготавливается из кисловатых жёлтых или красных слив ткемали (разновидности алычи) или тёрна. В Грузии они в изобилии растут и в дикой среде и на приусадебных участках...