Домашний майонез — соус, который собирает за столом всю семью. Приготовить его можно по-разному: с яйцами и без, с дижонской горчицей, творогом или зеленью. Делимся самыми интересными рецептами и рассказываем, как самому сделать майонез за пару минут. В статье рассказывается: Как приготовить самый вкусный домашний майонез: 7 лайфхаков Есть несколько важных правил, которые помогут получить идеальный по вкусу и консистенции домашний майонез. Многие задаются вопросом, можно ли есть яйца сырыми. Если вы купили десяток в магазине, не переживайте...

Interfax-russia.ru — Зачем включать в свой рацион майонез, и может ли он быть частью правильного питания? Содержание Майонезом называют соус из яичного желтка, горчицы, уксуса (либо лимонного сока), растительного масла, соли и сахара. Официально родиной майонеза считается Франция, где его начали готовить примерно в XVIII веке (на старофранцузском языке слово mоyeu означает "желток". Так, существует версия, что соус произошел от ремулада — традиционной французской заправки для различных мясных, рыбных...