Соус для риса – это один из ключевых элементов в приготовлении суши и роллов, который придает рису необходимую текстуру и вкус. Этот соус помогает сделать рис слегка липким, улучшая его текстуру и добавляя приятную сладко-кислую нотку, которая дополняет остальные ингредиенты роллов. В этой статье разберем, что такое соус для риса, как его производят, из каких ингредиентов он состоит и для чего он нужен. Зачем нужен соус для риса? Соус для риса помогает: 1. Сбалансировать вкус риса. Рис для суши должен быть не только правильно сваренным, но и иметь легкую сладость и кислинку, которая создается за счет рисового уксуса...

Рис - это очень полезный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество блюд. Однако, в основном рис используют в качестве гарнира. Его обязательно должен дополнять мясной компонент и, конечно, вкусный соус. Мы сегодня подготовили рецепт именно такого вкусного и ароматного соуса к рису...