Согласно многочисленным отзывам, именно с помощью этого рецепта удаётся воссоздать соус с вкусовыми качествами, которые близки к продаваемой шаурме. Ингредиенты Шаги Совет: перед измельчением всей зелени её рекомендуется тщательно промыть под проточной водой и выложить на полотенце или бумажные салфетки для естественного просыхания. Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т.к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким...

Приготовим соус для шаурмы как в ларьках – густой, ароматный и с неповторимым вкусом, который идеально дополнит вашу домашнюю шаурму! В глубокую миску выкладываем 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. кефира (ряженки, айрана или нежирного кислого йогурта). 1-2 зубчика чеснока очищаем и пропускаем через пресс или мелко нарезаем. Добавляем измельченный чеснок в миску к сметанно-майонезной основе. 1 соленый (или маринованный) огурец мелко нарезаем или натираем на мелкой терке. Если огурец слишком соленый, можно немного отжать его от рассола...