Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Здравствуйте, дорогие читатели Дзен! Ах, любим мы с мужем рыбку, а соленую особенно. В моей старой записной книжке много разных вариантов посола рыбы, но именно сегодняшний на мой взгляд лучше всего подходит для посола скумбрии. И так представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления ароматной пряной скумбрии дома. Для приготовления соленой скумбрии нам понадобится: Скумбрия размороженная - 1 шт. Вода - 500 мл., Соль- 2 ст. ложки и сахар 1 ст. ложка, все без горки. Специи: лавровый лист -2-3 шт...