Соевое молоко — растительный продукт, получаемый из соевых бобов; оно без лактозы и хорошо вписывается в привычку есть без животных продуктов. В этой статье рассмотрим все, что нужно знать о нем: как выбрать качественный вариант, как готовить на его основе и как хранить, а также поделюсь идеями простых рецептов, чтобы показать его универсальность в повседневной кухне. Чтобы выбрать подходящее соевое молоко, нужно смотреть на состав и информацию на упаковке: стоит выбирать варианты без добавленного сахара, с обогащением кальцием и витамином D и с минимальным количеством добавок...

Соевое молоко в домашних условиях готовится за считанные минуты. Приготовление включает замачивание, измельчение и фильтрацию соевых бобов. Рецепт соевого молока один из самых простых рецептов, который может приготовить любой веган! И к тому же домашнее соевое молоко гораздо дешевле, чем магазинное "Alpro" или "Nemoloko" Соевое молоко может стать прекрасной альтернативой коровьему молоку. Таким растительным молоком можно вскармливать грудных младенцев. Пищевая ценность соевого молока близка к коровьему, но кальция в нём почти не содержится - это следует учитывать...