Как пожарить отбивные из куриного филе, чтобы они были сочными? Сегодня мы об этом расскажем. Подавать блюдо из курицы можно с легким салатом из свежих овощей или с картофельным пюре. Из соусов лучше всего подойдет томатный (можно острый). Этапы приготовления: 1. Куриное филе нарезать ломтиками. С помощью молоточка отбить, стараясь не порвать кусочки. Если хотите, то можете отбивать через пищевую пленку, тогда брызг не будет. 2. Отбивные из курицы обвалять в муке. Излишки стряхнуть. Мука нужна для того, чтобы яичный слой лучше «приклеился»...

Люблю куриные отбивные за простоту и быстроту в приготовлении, прекрасный вкус и разнообразие. Дополнять их можно любыми грибами, овощами, сыром и разными соусами. Они у меня всегда получаются сочными и мягкими. А готовить из можно из филе грудки или бедра. Показываю два любимых варианта приготовления очень вкусных куриных отбивных в духовке. Эти блюда прекрасно подойду и для праздничного стола. Первый вариант. Филе куриной грудки (2 шт.) среднего размера накрываем пленкой, отбиваем и посыпаем солью, молотым перцем и сладкой паприкой...