Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные! Пошаговый рецепт: Все продукты для приготовления сочников должны быть комнатной температуры. В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем 300-310 г просеянной муки в/с и добавляем 1/2 ч.л. пищевой соды. Все хорошо смешиваем. Постарайтесь использовать именно соду, в крайнем случае, замените на 1 ч.л. разрыхлителя. Сухая...

Теперь это моя любимая выпечка Сочни получаются очень нежными, с приятным сливочным вкусом и готовятся просто и быстро! Для теста: Для начинки: 1. Холодное масло с сахаром, солью и сметаной смешиваем, добавляем муку с содой, перемешиваем и убираем в холодильник примерно на 30-40 минут. 2. Для начинки все смешиваем вилкой, а не миксером, чтобы масса получилась не жидкая...