Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня мы приготовим гречневую лапшу «Соба» с овощами и свининой. Готовить будем в воке. Если такового нет, это не проблема, блюдо можно приготовить на обычной сковороде. Для приготовления блюда, нам понадобится: Начинаем мы с приготовления всех компонентов. Приготовление в воке – процесс очень быстрый. Поэтому сначала необходимо подготовить и нарезать все ингредиенты. Вок – это на 90% заготовки и лишь на 10% непосредственно процесс приготовления. Шаг 1...

Раскрываю секреты и тонкости азиатской лапши Соба – традиционная японская лапша, популярность которой добралась до России не так давно. Еще лет пять назад встретить необычную коричневую пасту можно было только в паназиатских ресторанах. Но сегодня упаковка с лапшой соба может стоять на одной полке с вермишелью от макфы – и это никого не удивит. Чем уникальна японская лапша? Как правильно готовить собу и с чем сочетать? Погнали разбираться. Все дело в гречке? Лапшу соба готовят из гречневой муки, НО...