Сметанный крем один из самых вкусных и универсальных. Но не все умеют готовить его безупречно. В нашей статье советы от эксперта, как добиться идеальной консистенции любимого крема. ✨ Приобретайте сметану самой высокой жирности. Чем жирнее будет продукт, тем гуще получится ваш сметанный крем. ✨ Перед тем, как использовать крем для украшения выпечки - поставьте его в холодильник на 1-2 часа...

Нежный, с насыщенным молочным вкусом крем на основе сметаны используется в тортах, пирожных и другой домашней выпечке. Он воздушный, хорошо пропитывает основу из теста, при добавлении загустителя или желатина отлично держит форму. Главный секрет приготовления качественного сметанного крема – правильный выбор продуктов. Они должны быть свежие, необезжиренные, с неистекшим сроком годности. Сметану, если есть возможность, лучше использовать домашнюю или как минимум с жирностью от 25%. Сметанный крем...