Когда я впервые решилась на приготовление слоеного теста, была полна волнения и сомнений. Как же удивительно, что простые ингредиенты могут создать нечто великолепное! Слоеное тесто — это не просто тесто, это настоящее волшебство, которое требует немного терпения и множества экспериментов. Существует два основных типа слоеного теста: бездрожжевое и дрожжевое. Бездрожжевое слоеное тесто поднимается благодаря маслу, которое, испекаясь, создает хрустящие слои. А дрожжевое тесто, в свою очередь, использует и дрожжи, и масло, что делает его особенно пышным...

Слоеное тесто! Такое домашнее тесто подойдет для горячих закусок, пирогов, чебуреков, пицц, пирожков. Из него можно сделать сладкие десерты. Тесто будет рассыпчатым и очень вкусным! Список продуктов: · 2 ст. мука; · 250 гр. маргарин; · 1 ст. вода; · 1 ч.л. соль; · 1-2 яйца. Смешиваем воду и соль. Перемешиваем, чтобы кристаллики соли хорошо растворились. Вбиваем яйцо и перемешиваем продукты. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться в меру крутым, в меру мягким. Одним из секретов идеального домашнего теста является использование качественной муки...