Это слоёное дрожжевое тесто приготовить легко и просто, а выпечка из него получается хрустящей, и в то же время мягкой, ароматной и вкусной, просто объедение. Время приготовления: 15 минут (плюс 45 минут на подъём теста) Количество: 24 порционных изделий Ингредиенты: Мука - 500 грамм Яйцо - 1 штука Дрожжи сухие - 2 чайные ложки Вода тёплая - 300 мл. Сахар - 2 чайные ложки Соль - 1/2 чайной ложки Маргарин - 180 грамм 1. Первым делом, пачку маргарина убираем в морозилку на 1 час. За это время тесто подрастёт, и мы легко сможем натереть маргарин и добавить к тесту...

Узбеки очень любят мучное, особенно эти треугольные пирожки с мясом (самса). Правильно приготовленная самса должна быть хрустящей снаружи и сочной внутри. Поэтому нужно вложить любовь и набраться терпения, чтобы приготовить настоящую узбекскую самсу. Традиционно самсу делают из слоенного домашнего теста, и готовят в тандыре. Сегодня тандыр заменяют узбечкам духовки, но в деревнях до сих пор готовят по-старинке. Узбеки делают слоенное тесто без дрожжей и преимущественно пресное. Муку для теста берут только высшего сорта...