Зима – лучшее время для пирогов и различной выпечки, так что сегодня мы решили вспомнить про слоеное тесто, которое сегодня пользуется очень большой популярностью у пекарей и шефов. Хрустящее и воздушное, оно обладает ярко выраженным сливочным ароматом и дает сладковатое послевкусие. Такое тесто прекрасно сочетается с разного рода ингредиентами, например, с яблоками, грибами, мясом, рыбой или сыром. Из него также удобно делать коржи для тортов и прочих многослойных десертов. 📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте...

Слоеное тесто в домашних условиях — квест для опытной хозяйки. Так считают те, кто ни разу не делал его дома: ни дрожжевое, ни бездрожжевое. На самом деле все не так уж сложно: главное — точно следовать рецепту и не жалеть сил и времени на раскатывание. Рассказываем, как приготовить слоеное тесто дома. Круассаны, штрудели, пироги, торты, пирожные — список выпечки из слоеного теста бесконечен. Сделать его в домашних условиях не так трудно, как кажется: важно знать основные принципы. Рассказываю о них — а заодно делюсь любимыми рецептами...