От настоящих поваров-кондитеров и пекарей, которые знают толк в воздушности. Тесто сейчас продается любое: сдобное, дрожжевое, пресное, песочное и конечно несколько вариантов слоеного. Бери, да пеки, что хочешь! А если Вы задумали торт "Наполеон" или узбекскую самсу? Тут все же лучше сделать свое, домашнее, слоеного тесто. Не знаете как? Эксперты в этом виде теста нам помогут! Секреты слоеного теста Секрет №1 Для слоеного нужна простая холодная вода, но не ледяная. Иногда вместо нее используется молоко...

– Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье… – Ты что, с ума сошёл? А в чём же ещё? (Астрид Линдгрен, Малыш и Карлсон, который живёт на крыше) Пирожки из этого теста просто тают во рту. Откусываешь – и понимаешь: «Счастье есть!» Любимая начинка – с сыром и зеленым луком. Но сначала о тесте. Быстрое слоеное творожное тесто – палочка-выручалочка при дефиците времени. Вот пять его достоинств: Творог для теста не должен быть жидким. Список продуктов для слоеного творожного теста: Список продуктов для начинки: Творог и сливочное масло достала заблаговременно...