Сливовым «вином» называют не только напиток из слив, изготовленный путем брожения слив разных сортов, но и традиционный японский алкоголь умэсю. Чем отличаются эти напитки и как их приготовить в домашних условиях, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» По закону в России вином можно называть только напиток, изготовленный из сброженного виноградного сока, однако в быту вином часто называют бродильные напитки из фруктов или ягод. Сливовое «вино» не является исключением. Готовить такой напиток можно как с использованием свежих слив и сахара, так и взяв домашнее варенье...

Как приготовить сливы В летний сезон рецептов слив видимо-невидимо: маринованные, сушеные, вареные, пряные, салатные — самые разные. А вот печеные сливы нужно еще поискать, да еще и закусочные, с курицей. Именно таким рецептом хочет поделиться редакция «Со Вкусом» — сочные кисло-сладкие корзинки с птичьим мясом и сыром. Сочетание курицы с фруктами одно из самых удачных, подходит всё кисло-сладкое: апельсины, яблоки, чернослив, ягодные соусы...